Kräuterbällchen im Blütenkleid

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Kräuterfrischkäsebällchen</strong> den Frischkäse mit den gehackten Kräutern mischen und mit Salz abschmecken.
  2. Blütenblätter abzupfen, falls erforderlich grob hacken und auf kleinen Tellern bereitstellen. Mit zwei Kaffelöffeln aus der Frischkäsemasse Kugeln formen und in den Blütenblättern wälzen.
  3. Entweder in Papierförmchen oder in ein Schnittlauchbett setzen.

Tipp

Die Kräuterfrischkäsebällchen sind nicht nur dekorativ, sie schmecken auch gut auf Brot oder mit gekochten Kartoffeln.