Kräuterfrittaten

Zutaten

Zubereitung

  1. Alle Zutaten, außer dem Öl, mixen und ca. 1/2 Stunde rasten lasten. Noch einmal durchmixen und eventuell noch Milch zugeben.
  2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Mit einem Schöpfer etwas Teig in die Pfanne geben. Wenn der Teig gestockt ist, wenden und fertig ausbacken.
  3. Auskühlen lassen und schneiden. Die Kräuterfritatten mit klarer Suppe servieren.

Tipp

Wer möchte kann die Kräuterfrittaten auch mit anderen Kräutern zubereiten.