Kräuterpalatschinken mit Rahmfülle

Name: Kräuterpalatschinken mit Rahmfülle
Yield: 6
Ingredients: 120 GRAM Mehl; 0.25 LITER Milch; 2 PIECE Eier; 1 PINCH Salz; 2 TABLESPOON Kräuter; 100 GRAM Sauerrahm; 2 TABLESPOON Kräuter; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 PIECE Knoblauch

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 6
Autor: Blanka Kefer

Zutaten

120 GRAM Mehl

0.25 LITER Milch

2 PIECE Eier

1 PINCH Salz

2 TABLESPOON Kräuter

100 GRAM Sauerrahm

2 TABLESPOON Kräuter

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 PIECE Knoblauch

Zubereitung

Für die <strong>Kräuterpalatschinken mit Rahmfülle</strong> zuerst den Teig vorbereiten.
Dafür die Eier mit der Milch verrühren. Mehl, Salz und Kräuter (Schnittlauch, Basilikum, Oregano, etc.) dazugeben und zu einem dünnen Teig vermengen.
Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig so dünn wie möglich eingießen, backen und einmal vorsichtig wenden. Diesen Vorgang wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist.
Für die Fülle den Sauerrahm mit verschiedenen Kräutern, Salz, Pfeffer und Knoblauch verrühren. Die Palatschinken bestreichen und einklappen.
Die <strong>Kräuterpalatschinken mit Rahmfülle</strong> servieren.

Tipp

Für die Kräuterpalatschinken können sie Kräutermischungen nach Ihrem Geschmack verwenden.

Hauptspeise
Jause
Vorspeise kalt
vegetarisch
Zwischengang