Kräuterschöberl

Diese Schöberl mit Schnittlauch und Petersilie sind eine köstliche Suppeneinlage für klare Suppen.

• Zubereitung: 0 Min.
• Portionen: 4
• Autor: Ruth Wagner

Zutaten

Zubereitung

1. Für die <strong>Kräuterschöberl</strong> das Backblech mit Backpapier auslegen und das Rohr auf 180° Heißluft vorheizen.
2. Eier trennen und Eiklar zu Schnee schlagen. Die trockenen Zutaten mischen und die Dotter versprudeln. Dotter und Mehlgemisch unter den Schnee heben.
3. Masse ca. 1 cm dick auf das Backblech streichen und ca. 15 Minuten backen.
4. Das Biskuit in Rauten schneiden und fertig sind die <strong>Kräuterschöberl.</strong>

Tipp

• Österreich
• Gebacken
• Suppe
• vegetarisch
• Passt immer!