Krautfleckerl
Zutaten
Zubereitung
- Für die <strong>Krautfleckerl</strong> die Zwiebel klein hacken und das Kraut fein hobeln oder in feine kurze Streifen schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen den Zucker im Öl schmelzen lassen und die Zwiebeln darin karamellisieren. Das Kraut in den Topf geben 2 Stunden dünsten lassen. Immer wieder umrühren. In den letzten 15 Minuten Hitze erhöhen und das Kraut anrösten, damit es mehr Farbe bekommt.
- Die Fleckerl nach Packungsanleitung al dente kochen, abgießen und mit dem Kraut vermischen. <strong>Krautfleckerln</strong> gut pfeffern und salzen. Anrichten und servieren.
Tipp
Zu den Krautfleckerln einen grünen Salat servieren.
