Krautfleckerl
Zutaten
Zubereitung
- Für die <strong>Krautfleckerl</strong> zuerst die Fleckerl im Salzwasser kochen lassen.
- Inzwischen die Zwiebel kleinhacken und mit dem Kristallzucker karamellisieren bis die Zwiebelstücke goldbraun geworden sind.
- Das gehobelte Kraut dazugeben, mit dem Wasser aufgießen und weichdünsten lassen.
- Salz und etwas Essig dazugeben und mit den <strong>Krautfleckerl</strong> mischen.
Tipp
Die Krautfleckerl kann man sowohl salzig (bzw. neutral) als auch süß essen. Je nach dem kann mann mehr Zucker dazugeben.
