Krautfleckerl

Name: Krautfleckerl
Yield: 5
Ingredients: 2 PIECE Zwiebel; 1 TABLESPOON Weißwein; 1 PIECE Krautkopf; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Kümmel; 500 MILLILITER Suppenwürfel; 150 GRAM Speck; 600 GRAM Fleckerl; 10 GRAM Petersilie; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 5
Autor: Nina Dusek

Zutaten

2 PIECE Zwiebel

1 TABLESPOON Weißwein

1 PIECE Krautkopf

1 PINCH Salz

1 PINCH Kümmel

500 MILLILITER Suppenwürfel

150 GRAM Speck

600 GRAM Fleckerl

10 GRAM Petersilie

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Krautfleckerl</strong> die Fleckerl kochen. Zwiebel und Speck anrösten, Kraut dazugeben, mit Salz, Kümmel und Pfeffer würzen. Mit Weißwein aufgießen, nach belieben etw. Suppenwürze dazugeben.
Alles weich dünsten. Fleckerl dazu geben. Mit frischer Petersilie garnieren.

Tipp

Die Krautfleckerl kann man auch mit Selchfleisch machen. Der Kümmel ist gut für die Verdauung, kann aber beliebig auch weggelassen werden.

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