Krautröllchen

Zutaten

300 g Faschiertes

150 g Wurst

300 g Krautblätter

1 Stk Eier

4 EL Brösel

1 Prise Salz

1 EL Butter

1 Prise Pfeffer

1 Prise Majoran

Für die Krautröllchen Krautblätter blanchieren. Faschiertes und Wurst mit Ei und den Gewürzen vermischen, Brösel dazugeben und gut vermengen.
Die Masse in die Krautblätter füllen und diese zu kleinen Rollen drehen. Die Röllchen in eine Form legen und im Rohr eine halbe Stunde braten, öfter mit Butter beträufeln.

Die Krautröllchen mit Petersilerdäpfel und grünem Salat servieren.