Krautsalat mit Karreespeck

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Krautsalat</strong> den Karrespeck in kleine Würfel schneiden. In Olivenöl anrösten. Das feingeschnittene Kraut ebenfalls anrösten und mit ein wenig Wasser aufgießen.
  2. Den Essig, Zucker, Salz und Pfeffer dazugeben und weich dünsten.

Tipp

Der Krautsalat passt sehr gut zu gekochtem Geselchtem oder zu pikanten Knödeln.