Krautsalat mit Speck

Zutaten

Zubereitung

  1. Weißkraut vierteln, den Stiel entfernen und in sehr feine Streifen schneiden. In eine geeignete Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Leicht zusammendrücken.
  2. Inzwischen geschälten Zwiebel sowie den Speck würfeln. <br>Den Speck in der heißen Pfanne auslassen, dann herausnehmen und die Zwiebel im Fett glasig anschwitzen.
  3. Das Weißkraut mit Essig abschmecken, die Zwiebeln unter das Kraut mischen.
  4. Den Krautsalat anrichten, mit den knusprigen Speckwürfeln bestreuen.

Tipp

Der Krautsalat schmeckt warm aber auch kalt genossen.