Krautsuppe

  • 3,5 (47 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 6
  • Autor: Alenka Vozelj
  • 05.07.2023
Für die Krautsuppe Schmalz in einem Topf erhitzen, Speck dazugeben und anrösten.

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Krautsuppe Schmalz in einem Topf erhitzen, Speck dazugeben und anrösten. Zwiebel dazu und anschwitzen lassen.
  2. Kraut und Knoblauch hinzufügen und bei großer Hitze unter ständigem Rühren andünsten. Paprika einrühren und sofort mit Suppe aufgießen.
  3. Würzen und auf kleiner Flamme ca. 25 Minuten köcheln lassen. Die Krautsuppe mit Salz, Essig und Cayennepfeffer abschmecken.

Tipp

Servieren Sie zur Krautsuppe noch Croutons oder Brot.

  • Gemüse
  • Gesunde Küche
  • Suppe

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Kommentare (8)

  • Erika_B · 03.10.2019

    Ich habe zum Kraut noch in Streifen geschnittene Paprikaschoten dazugegeben, hat herrlich geschmeckt. Vor allem bekommt diese Suppe durch die gerösteten Speckwürfel viel Geschmack! Werde ich jetzt sicher öfter machen.

  • annie08 · 17.05.2017

    gut

  • minikatze · 23.09.2015

    Lecker!

  • snakeeleven · 01.08.2015

    sehr gut

  • Golino · 16.07.2015

    lecker

  • koche · 19.05.2015

    toll

  • Senior · 25.03.2015

    lecker

  • omami · 16.12.2014

    Ich habe die Suppe noch mit Karotten, Sellerieknolle und Tomaten "angereichert". Hat wunderbar geschmeckt.