Kürbis-Kohlrabi-Suppe

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Kürbis-Kohlrabi-Suppe</strong> zu Beginn den Zwiebel glasig dünsten. Anschließend Kürbis und Kohlrabi zugeben und etwa 15 Minuten lang dünsten.
  2. Danach die vorbereitete Gemüsesuppe zugeben und etwa 30 Minuten kochen. Zu guter Letzt alles mit einem Pürierstab sämig pürieren.
  3. Nach Geschmack mit einigen Tropfen Kürbiskernöl servieren.

Tipp

Die Kürbis-Kohlrabi-Suppe kann man auch mit Kokosmilch zubereiten. So ist sie ein cremiger Genuss.