Kürbis-Marzipan-Kekse

Name: Kürbis-Marzipan-Kekse
Yield: 35
Ingredients: 300 GRAM Mehl; 250 GRAM Butter; 200 GRAM Kürbiskernen; 100 GRAM Staubzucker; 8 GRAM Vanillezucker; 1 PIECE Eier; 1 PINCH Salz; 1 PACKAGE Marzipan

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 35
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

300 GRAM Mehl

250 GRAM Butter

200 GRAM Kürbiskernen

100 GRAM Staubzucker

8 GRAM Vanillezucker

1 PIECE Eier

1 PINCH Salz

1 PACKAGE Marzipan

Zubereitung

Für die <strong>Kürbis-Marzipan-Kekse</strong> aus den ganzen Zutaten einen Teig kneten und für einige Stunden kühl stellen.
Den Teig ausrollen, mit beliebgen Keksformen ausstechen und auf ein Backblech geben und bei 160° ca 7-8 Minuten vorbacken. Das Marzipan ausrollen, mit den gleichen Keksformen das Marzipan 2-3mm dünn ausstechen und auf die vorgebackenen Kekse geben.
Bei 160° ca. 5 Minuten fertigbacken. Wer mag kann die Kekse auch doppelt setzen, sprich mit Marmelade bestreichen und einen Marzipankeks auf einen einfachen (ohne Marzipan) Keks setzen (diese Variante der <strong>Kürbis-Marzipan-Kekse</strong> ist saftiger).

Tipp

Wer möchte kann die Kürbis-Marzipan-Kekse zum Abschluss noch zur Hälfte in flüssige Schokolade tunken.

Gebacken
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Kekse & Konfekt