Das Öl in einer Karhai auf ziemlich hoher Stufe erhitzen. Schwarzkümmel und rote Chiois hineinlegen und zirka 15 Sekunden zischen. Die Zwiebel dazugeben und goldgelb rösten. 2. Kurkuma, Kürbis, Chili-Gewürz und Salz dazugeben und alles zusammen 2-3 min unter Rühren rösten. Deckel auflegen. Die Temperatur rduzieren und alles zusammen weitere 10 min gardünsten.
Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!
