Kürbis-Püree

  • 3,8 (117 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Kürbis schälen (außer Sie verwenden einen Hokkaido, dieser kann mit der Schale gegessen werden), entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden.
  3. Kürbis und Kartoffeln in die Suppe geben und aufkochen lassen. Danach ca. 20 Minuten koche bis das Gemüse weich ist.
  4. Den Kochsud abgießen und das weiche Gemüse mit einer Kartoffelpresse fein pürieren.
  5. Salz und Muskat in das Schlagobers einrühren und zügig in die Gemüsemasse einmengen. Nicht zu langerühren, sonst wird das Püree gummiartig.
  • Preiswerte Küche
  • Herbst
  • Beilage
  • Gegart

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Kommentare (24)

  • franziska 1 · 21.10.2023

    tolles Rezept

  • mallisylvie · 21.10.2023

    gut

  • tweety335 · 11.10.2017

    Interessant wäre, zu was man Kürbispüree isst. (Außer Wild, wie in einem Kommentar bereits erwähnt.)

  • MB 1011 · 19.06.2017

    Wenn ein Ungarischer Herren Kürbis verwendet wird braucht mann keine Kartoffeln,statt Schlagobers mit Milch und bei bedarf etwas Butter. Schmeckt uns so sehr gut.

  • Merl · 16.06.2017

    Ich liebe (Gemüse-) Pürees!Im Fall von Kürbispüree tu' ich da gerne noch Kürbiskerne oben drüber, aber auch gerne eine "kernige Mischung" (Sonnenblumenkerne, Sesam, Pinienkerne, Kürbiskerne), Kräuter tun hierbei auch ein gutes Werk als Topping & manchmal überkommt es mich, da streue ich Röstzwiebeln drüber.

  • cp611 · 14.10.2016

    Ja oder mit Preiselbeeren und Saucenfleisch!

  • Pico · 31.01.2016

    Schmeckt sicher sehr gut zu wild

  • lsfabian · 25.01.2016

    ja kein Problem ..der Kürbis sollte ja noch nicht weich sein .. sonst schmeckt er ja nicht mehr .. jedenfalls habe ich die Erfahrung gemacht , das er dann einen leichten -muffigen Geschmack bekommt

  • evagall · 17.01.2016

    werden Erdäpfel und Kürbis wirklich gleichzeitig weich?

  • KarinD · 20.10.2015

    sehr gutes Rezept