Kürbis süß-sauer

Name: Kürbis süß-sauer
Yield: 1
Ingredients: 1 KILOGRAM Muskatkürbis; 1 LITER Wasser; 250 MILLILITER Weißweinessig; 400 GRAM Zucker; 40 GRAM Salz; 0.5 TEASPOON Ingwer; 6 PIECE Gewürznelken; 1 TEASPOON Pfefferkörner

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1

Zutaten

1 KILOGRAM Muskatkürbis

1 LITER Wasser

250 MILLILITER Weißweinessig

400 GRAM Zucker

40 GRAM Salz

0.5 TEASPOON Ingwer

6 PIECE Gewürznelken

1 TEASPOON Pfefferkörner

Zubereitung

Für den <strong>Kürbis süß-sauer</strong> alle Zutaten aufkochen und den Kürbis darin leicht wallend weich, aber durchaus bissfest kochen.
Zur Aufbewahrung in Gläser füllen und mit einem Deckel gut verschließen.

Tipp

Der Kürbis süß-sauer passt gut zu kalten Platten oder auch zu Kurzgebratenem.

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