Kürbiscremesuppe mit Kardamom

Name: Kürbiscremesuppe mit Kardamom
Yield: 6
Ingredients: 800 GRAM Kürbisfleisch; 1 PIECE Zwiebel; 1000 MILLILITER Hühnersuppe; 1 TEASPOON Ingwerpulver; 1 PINCH Salz; 1 TEASPOON Kardamom; 2 TABLESPOON Speiseöl; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 6
Autor: Nina Dusek

Zutaten

800 GRAM Kürbisfleisch

1 PIECE Zwiebel

1000 MILLILITER Hühnersuppe

1 TEASPOON Ingwerpulver

1 PINCH Salz

1 TEASPOON Kardamom

2 TABLESPOON Speiseöl

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Kürbiscremesuppe mit Kardamom</strong> das Öl erhitzen, die gehackte Zwiebel mit dem würfelig geschnittenen Kürbisfleisch glasig dünsten und mit der Brühe aufgießen.
Kurz aufkochen lassen und auf mittlerer Hitze weichkochen. Ingwer zufügen und mit dem Stabmixer cremig mixen. Zum Schluß den Kardamom einrühren, evtl. Pfeffer aus der Mühle dazu und die <strong>Kürbiscremesuppe mit Kardamom</strong> servieren.

Tipp

Die Kürbiscremesuppe mit Kardamom noch mit Petersilie oder Schnittlauchröllchen verfeinern.

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