Kürbiscremesuppe mit Wein

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Kürbiscremesuppe</strong> den Kürbis schälen, entkernen und kleinwürfelig schneiden. <br/><br/>Zwiebel hacken und zusammen mit dem Kürbis in Butter anschwitzen, mit Weißwein und Rindsuppe aufgießen. <br/><br/>Knoblauch und Pfeffer der Suppe beigeben und alles ca. 15 Minuten dünsten lassen. <br/><br/>Schlagobers beigeben und pürieren.

Tipp

Mit in Butter gerösteten Schwarzbrotwürfeln und einigen Tropfen Kürbiskernöl servieren.