Kürbiscremesuppe

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Kürbiscremesuppe</strong> die geschälten Kartoffeln und den Kürbis in Würfel schneiden und den Zwiebel hacken.
  2. Zwiebel mit Muskatnuss, Koriander und Pfeffer in Öl anrösten, den Kürbis und die Kartoffel hineingeben und auch kurz rösten.
  3. Alles 20 Minuten kochen und dann pürieren.

Tipp

Die Kürbiscremesuppe kann man noch mit gerösteten Kürbiskernen garnieren.