Kürbiskern-Herzküchlein

Name: Kürbiskern-Herzküchlein
Yield: 12
Ingredients: 200 GRAM Butter; 125 GRAM Staubzucker; 3 PIECE Eier; 100 GRAM Mehl; 50 GRAM Walnüsse; 10 GRAM Kürbiskernen; 8 GRAM Backpulver; 8 GRAM Vanillezucker; 20 MILLILITER Kürbiskernöl; 250 MILLILITER Schlagobers

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 12
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

200 GRAM Butter

125 GRAM Staubzucker

3 PIECE Eier

100 GRAM Mehl

50 GRAM Walnüsse

10 GRAM Kürbiskernen

8 GRAM Backpulver

8 GRAM Vanillezucker

20 MILLILITER Kürbiskernöl

250 MILLILITER Schlagobers

Zubereitung

Für die <strong>Kürbiskern-Herzküchlein</strong> den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Butter mit Eigelb, Staubzucker, Vanillezucker, Walnüssen und gehackten Kürbiskernen mixen. Mehl mit Backpulver vermischen und in den Teig einrühren. Kürbiskernöl untermischen. Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Die Masse in Herzförmchen oder ein Herzförmchenblech einfüllen und im Ofen ca. 15-20 Minuten backen - Stäbchenprobe. Die Küchlein gut auskühlen lassen und stürzen. Im Anschluss die <strong>Kürbiskern-Herzküchlein </strong>mit Schlagobers und gehackten Kürbiskernen garnieren.

Tipp

Eine buchstäblich herzige Überraschung zum Muttertag. Zu diesem besonderen Anlass können die Kürbiskern-Herzküchlein auch noch mit kleingeschnitten Erdbeeren belegt werden.

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