Kürbismarmelade

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Kürbismarmelade</strong> Kürbis und Äpfel/Birnen klein schneiden und in wenig Wasser weich kochen. Zitrone auspressen und dazugeben.
  2. Alles pürieren. Eine Prise Zimt und etwas Muskat hinzugeben. Gelierfix mit 2 EL Kristallzucker (von der Gesamtmenge) vermischen und aufkochen.
  3. Restlichen Zucker dazugeben und ein paar Minuten kochen. Gelierprobe am Teller machen.  Die <strong>Kürbismarmelade</strong> in saubere Gläser füllen und 10 Minuten auf den Kopf stellen.

Tipp

Wer möchte kann noch 1 Pkg. Vanillezucker bei der Zubereitung der Kürbismarmelade dazugeben.