Kürbispunschtorte
Zutaten
Zubereitung
- Eidotter, Staubzucker, Butter, Zimt, Zitronenschale, Vanillezucker, Rum cremig rühren. Kürbis einrühren. Steif mit Kristallzucker ausgeschlagenen Kürbiskerne, Nüsse, Eischnee und Mehl einheben.
- Menge in eine befettete Tortenform befüllen, mit den Marillenhaelften belegen.
- Im aufgeheizten Backrohr bei 170 Grad in etwa 90 min backen.
- Für den Punsch Orangen-, Saft einer Zitrone und Rum mit dem Zucker aufwallen lassen.
- Die noch heisse Torte mit Punsch beträufeln, mit Marillenmarmelade bestreichen, mit Tortengelee bepinseln.
- Mit Fruchtspiegel zu Tisch bringen.
