Kürbisschnitzel

Schnitzel aus Kürbis gemacht - außen knusprig und innen saftig. Ein köstlicher Genuss für alle Kürbisliebhaber! Hier geht's zum Rezept!

Zutaten

Zubereitung

  1. Das Kürbisfleisch in fingerdicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und ruhen lassen, bis das Salz eingezogen ist.
  2. Anschließend die Kürbisschnitzel mit Mehl, Semmelbrösel und Ei panieren.
  3. In einer beschichteten Bratpfanne Öl erhitzen und darin goldgelb herausbacken. Bei Bedarf die fertig gebratenen Kürbisschnitzel nochmals mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Schnitzel anrichten und servieren.

Tipp

Dazu passt eine Kräuter-Joghurtsauce und knackiger Blattsalat!