Kürbisschokoladekuchen

Name: Kürbisschokoladekuchen
Yield: 1
Ingredients: 6 Stk Eier; 80 g Staubzucker; 80 g Kristallzucker; 1 EL Rum; 50 g Schokolade; 50 g Nüsse; 90 g Kürbiskernen; 150 g Weizenvollmehl; 1 TL Backpulver; 125 ml Öl

3,8 (22 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 1
01.10.2024

Zutaten

6 Stk Eier

80 g Staubzucker

80 g Kristallzucker

1 EL Rum

50 g Schokolade

50 g Nüsse

90 g Kürbiskernen

150 g Weizenvollmehl

1 TL Backpulver

125 ml Öl

Zubereitung

Dotter, Staubzucker und Rum schaumig rühren, Öl langsam einrühren. Eiklar mit dem Kristallzucker zu sehr festem Schnee schlagen. Trockene Zutaten vermengen, mit dem Schnee in die Dottermasse einheben. In eine befettete, bemehlte Rehrückenform füllen. Bei 180°C ca. 50 Minuten backen. Vor dem Servieren anzuckern.