Kutschersalat

Name: Kutschersalat
Yield: 4
Ingredients: 200 GRAM Sauerrahm; 1 TABLESPOON Kuner Mayonnaise; 1 TABLESPOON Weinessig; 1 PINCH Zucker; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 10 GRAM Schnittlauch; 2 PIECE Knackwürste; 250 GRAM Fisolen; 3 PIECE Essiggurkerl; 1 PIECE Paprika; 1 PIECE Zwiebel; 3 PIECE Eier

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

200 GRAM Sauerrahm

1 TABLESPOON Kuner Mayonnaise

1 TABLESPOON Weinessig

1 PINCH Zucker

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

10 GRAM Schnittlauch

2 PIECE Knackwürste

250 GRAM Fisolen

3 PIECE Essiggurkerl

1 PIECE Paprika

1 PIECE Zwiebel

3 PIECE Eier

Zubereitung

Für den <strong>Kutschersalat</strong> Rahm, Mayonnaise, einen Spritzer Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Schnittlauch gut zu einem Dressing verrühren.
Knackwürste enthäuten und gemeinsam mit dem Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Eier in Scheiben schneiden und alles mit dem Dressing vorsichtig verrühren. Den <strong>Kutschersalat </strong>30 Minuten durchziehen lassen.

Tipp

Wird gekochtes Gemüse für den Kutschersalat verwendet, dieses immer in leicht warmem Zustand unter das Dressing mischen, da es so besser Geschmack annimmt.

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