Lachs-Pie

Zutaten

500 g Lachsfilet

2 Pkg Blätterteig

30 g Dill

3 EL Sesam

5 Stk Frühlingszwiebel

1 Stk Zitrone

1 Stk Eier

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für den Lachs-Pie, die Lachsfilets sehr klein würfeln. Mit Dille, Zitronensaft und Zitronenschale vermischen, salzen und pfeffern.
Eine Quicheform mit Backpapier auslegen und darauf eine Rolle Blätterteig geben und rund zuschneiden. Die Lachsmasse darauf verteilen und die 2. Blätterteigrolle als Deckel daraufgeben und wieder rund zuschneiden.
Den Lachs-Pie mit Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen und knusprig backen.