Für die Lachs-Ricotta-Cannelloni den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Lachs in kleine Würfel schneiden - mit Ricotta und 3/4 des gehackten Dills, Salz und Pfeffer vermischen.
Schlagobers und Rahm samt klein gehaktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und restlicher Dille vermischen und den Auflaufformboden verteilen.
Cannelloni mit der Lachs-Masse füllen und in die Form geben - mit Sauce übergießen und mit dünn geschnittenem Mozzarella belegen und die Lachs-Ricotta-Cannelloni ca. 20-25 Minuten überbacken.
