Lamm auf mongolische Art

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 5
• 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Lammfleisch in hauchdünne Scheibchen, dann in kurze Streifchen schneiden. In
2. eine Backschüssel Form. Sherry, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl und Stärkemehl zufügen. Gut mischen und 2 Stunden einmarinieren.
3. Zwiebel in Scheibchen schneiden, Scheibchen halbieren und die einzelnen, halbrunden Streifchen trennen.
4. Öl in einem Wok erhitzen. Zwiebeln kurz anbraten. Herausnehmen. Das Fleisch 1-2 min, bis es gerade gar ist, rösten.
5. Zwiebeln auf einen Teller geben, Fleisch auf den Zwiebeln gleichmäßig verteilen bzw. mit ihnen mischen. Mit Sesamkörnern überstreuen.
6. Notizen (*1) : ungefähr 5-6 Min.

• Fleisch