Lammfleischbällchen mit Pinienkernen

Zutaten

500 g Lammfleisch

1 EL Sonnentor-Lammgewürz

1 Stk Feta

50 g Pignoli

1 Stk Zwiebel

200 g Olivenöl

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für die Lammfleischbällchen mit Pinienkernen die Zwiebeln klein schneiden. Mit Salz und Pfeffer, Lammfleisch, Pignoli und Fetakäse zusammenmischen und einen schönen Fleischteig zubereiten.
Öl erhitzen und die Kugeln braten. Kugeln, wenn sie fertig sind, auf Küchenrollenpapier abtropfen lassen, sodass sie nicht mehr so fettig sind.
Dann sind die Lammfleischbällchen mit Pinienkernen auch nicht kalorienreich.