Lammkoteletts mit Ysop mariniert auf knusprigen Erdäpfelscheiben

Name: Lammkoteletts mit Ysop mariniert auf knusprigen Erdäpfelscheiben
Yield: 4
Ingredients: 8 PIECE Lammkoteletts; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer schwarz; 1 PIECE Knoblauchzehe für die nudeln; 2 TABLESPOON Ysop; 3 TABLESPOON Olivenöl; 4 PIECE Erdäpfel; 2 TABLESPOON Sonnenblumenöl; 2 TABLESPOON Fisolen; 1 TEASPOON Butter; 1 PIECE Ysop

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

8 PIECE Lammkoteletts

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer schwarz

1 PIECE Knoblauchzehe für die nudeln

2 TABLESPOON Ysop

3 TABLESPOON Olivenöl

4 PIECE Erdäpfel

2 TABLESPOON Sonnenblumenöl

2 TABLESPOON Fisolen

1 TEASPOON Butter

1 PIECE Ysop

Zubereitung

Für die Lammkoteletts mit Ysop mariniert auf knusprigen Erdäpfelscheiben Ysop mit Olivenöl, Knoblauch und schwarzem Pfeffer verrühren und die Koteletts beidseitig damit einstreichen. Im Kühlschrank (am Besten über Nacht) marinieren lassen. Lammkoteletts salzen und mit den Erdäpfelscheiben in Sonnenblumenöl beidseitig braten. Die Koteletts herausnehmen (nach ca. 4 Minuten) und die Erdäpfelscheiben knusprig fertig braten.
Fisolen in Butter schwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lammkoteletts mit Fisolen und Erdäpfelscheiben anrichten und mit Ysop garnieren.

Hauptspeise
für Feinschmecker
Gebraten
Ja! Natürlich