Lammvoressen mit Gemüse

Zutaten

600 g Lammvoressen

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

5 g Rosmarin

1 Prise Kümmel

2 EL Rapsöl

1 Stk Zwiebel

600 g Weisskabis

2 Stk Rüebli

500 g Erdäpfeln

500 ml Fleischbouillon

2 Stk Lorbeerblätter

1 Stk Gewürznelken

1 Stk Peterli; gehackt

Öl erhitzen, das Fleisch würzen und gut anbraten. Die gehackte Zwiebel beifügen, das klein geschnittene Gemüse dazugeben und drei min mitdünsten.
Mit Suppe löschen, die Lorbeerblätter sowie die Nelke beifügen und alles zusammen 45 bis 60 Min. auf kleiner Flamme sieden.
Abschmecken und mit Peterli überstreuen. Servieren.