Öl in einem großen Kochtopf heiß werden, Zwiebeln, Fleisch und Schwammerln darin je 2 Min. anbraten. Den Langkornreis hineingeben, eine weitere Minute unter ständigem Rühren garen. Alle restlichen Ingredienzien hinzufügen, aufwallen lassen und bei niedriger Temperatur fest bei geschlossenem Deckel 20 Min. ziehen.
Heiss mit Gemüsegerichten oder Pickles zu Tisch bringen.
