Lasagne mit Béchamel-Sauce

Name: Lasagne mit Béchamel-Sauce
Yield: 4
Ingredients: 250 GRAM Faschiertes; 500 MILLILITER Tomatensauce; 1 PIECE Zwiebel; 1 PACKAGE Lasagneblätter; 250 MILLILITER Milch; 2 TABLESPOON Mehl; 40 GRAM Butter; 1 PINCH Oregano; 250 GRAM Käse; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Für die Lasagne die Zwiebel in etwas Öl anrösten und das Faschierte hinzugeben.

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Lilian Borek

Zutaten

250 GRAM Faschiertes

500 MILLILITER Tomatensauce

1 PIECE Zwiebel

1 PACKAGE Lasagneblätter

250 MILLILITER Milch

2 TABLESPOON Mehl

40 GRAM Butter

1 PINCH Oregano

250 GRAM Käse

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Lasagne</strong> die Zwiebel in etwas Öl anrösten und das Faschierte hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Mit Tomatensauce ablöschen und nochmals abschmecken.
Für die Béchamel-Sauce Butter schmelzen und das Mehl einrühren. Unter ständigem Rühren die Milch hinzufügen und aufkochen lassen, sodass die Sauce eindickt.
1/2 Teelöffel Salz hinzufügen und mit etwas Pfeffer abschmecken. Backrohr auf 170°C vorheizen.
In eine feuerfeste Form zuerst Tomatensauce mit Faschiertem, dann Béchamel-Sauce, Käse und Lasagneblätter schichten.
Dabei darauf achten, dass mehrere dünne Schichten entstehen. Mit einer Schicht Käse abschließen.
Die Lasagne 20 Minuten backen lassen. Danach die Backtemperatur auf 220°C erhöhen und weitere 10 Minuten bräunen lassen. Mit Basilikum anrichten und die <strong>Lasagne</strong> genießen.

Tipp

Ein Märzen - ein malz- und karamellbetontes Vollbier mit ausgeprägtem Körper - rundet die Lasagne ab.

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