Lasagne

Name: Lasagne
Yield: 6
Ingredients: 1 PACKAGE Teigblätter; 200 GRAM Parmesan; 1 TABLESPOON Olivenöl; 2 TABLESPOON Butterflocken; 40 GRAM Mehl; 40 GRAM Butter; 750 MILLILITER Milch; 0.5 TEASPOON Salz; 1 PINCH Muskatnuss; 750 GRAM Faschiertes; 3 TABLESPOON Olivenöl; 1 PIECE Zwiebel; 3 PIECE Knoblauchzehen; 200 GRAM Tomaten; 500 MILLILITER Suppenwürfel; 2 TEASPOON Basilikum; 0.5 TEASPOON Salz; 0.5 TEASPOON Rosmarin; 0.5 TEASPOON Oregano

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 6
Autor: Nina Dusek

Zutaten

1 PACKAGE Teigblätter

200 GRAM Parmesan

1 TABLESPOON Olivenöl

2 TABLESPOON Butterflocken

40 GRAM Mehl

40 GRAM Butter

750 MILLILITER Milch

0.5 TEASPOON Salz

1 PINCH Muskatnuss

750 GRAM Faschiertes

3 TABLESPOON Olivenöl

1 PIECE Zwiebel

3 PIECE Knoblauchzehen

200 GRAM Tomaten

500 MILLILITER Suppenwürfel

2 TEASPOON Basilikum

0.5 TEASPOON Salz

0.5 TEASPOON Rosmarin

0.5 TEASPOON Oregano

Zubereitung

Für die Lasagne Mehl mit Butter in einem Topf erhitzen, mit Milch aufgießen, aufkochen lassen, mit Salz und Muskatnuss würzen, mit einem Schneebesen gut vermengen und etwas abkühlen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Faschiertes darin braten, bis es die rote Farbe verloren hat. Knoblauch, Tomaten und die Gewürze zugeben, vermengen und mindestens 45 Minuten köcheln lassen. Eine Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen, einen Schöpfer Bechamel darauf verteilen, eine Schicht Teigblätter darauf legen, mit Fleischsauce bedecken, nochmals Bechamel und Käse streuen, solange wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Bechamel und Parmesan abschließen, Butterflocken darauf verteilen. Im auf 160 °C vorgeheizten Rohr 45 Minuten backen. Die Lasagne etwas überkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Tipp

Die Lasagne kann auch mit Mozzarella überbacken werden.

Italien
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für Feinschmecker
Passt immer!