Lauch-Käse-Suppe

Name: Lauch-Käse-Suppe
Yield: 4
Ingredients: 1 KILOGRAM Lauch; 200 GRAM Kräuterfrischkäse; 200 GRAM Frischkäse; 2 PIECE Zwiebeln; 250 GRAM Faschiertes; 1 LITER Suppe; 1 PIECE Knoblauch; 10 GRAM Kräuter der Provenance

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

1 KILOGRAM Lauch

200 GRAM Kräuterfrischkäse

200 GRAM Frischkäse

2 PIECE Zwiebeln

250 GRAM Faschiertes

1 LITER Suppe

1 PIECE Knoblauch

10 GRAM Kräuter der Provenance

Zubereitung

Für die <strong>Lauch-Käse-Suppe</strong> die Zwiebeln mit dem Faschierten anbraten, fein geschnitten Lauch dazu geben und andünsten.
Mit der Suppe aufgießen und Knoblauch zugeben, auf kleiner Flamme köcheln lassen bis der Lauch bissfest gegart ist. Den Käse darunter rühren und mit den Kräutern abschmecken.

Tipp

Die Lauch-Käse-Suppe ist eine dickflüssige Suppe, die gut sättigt. Wem sie zu dick ist, kann sie noch mit etwas mehr Suppe aufgießen.

Hauptspeise
Suppe
Käse