Lavendelsirup

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Lavendelsirup</strong> die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Zitrone auspressen und Saft mit Zucker, Wasser und Vanillemark unter Rühren aufkochen.
  2. Nach 5 Minuten von der Hitzestelle nehmen und Lavendel einrühren. Deckel daraufgeben und über Nacht ziehen lassen.
  3. Sirup fein sieben, in Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp

Den Lavendesirup kann man zum Beispiel zum Aromatisieren von Sekt oder auch für Tees verwenden.