Zwiebelwürfel in Leichtbutter auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4-5 andünsten, Mehl kurz mit anschwitzen, klare Suppe unter Rühren zugiessen und zum Kochen bringen. Käsewürfel in der Soße zerrinnen lassen; würzen. Leberkäse von beiden Seiten braun anbraten, auf einer Platte anrichten, mit der Soße begießen. Mit Tomatenscheiben und Petersilie garnieren.
