Lebkuchen-Waffeln

Zutaten

Zubereitung

  1. Butter mit den Aromaten und den Eiern cremig geschlagen.
  2. Darauf Mehl mit dem Lebkuchengewürz und Backpulver mischen.
  3. Auf den Teig sieben und unterziehen.
  4. Anschließend den Honig hinzufügen und zu einem glatten Teig durchrühren.
  5. 50 g der Mandelblättchen unterziehen und im eingefetteten Waffeleisen Waffeln backen.
  6. Die Kochschokolade im Wasserbad zerrinnen lassen und die Lebkuchenwaffeln an den Rändern damit bestreichen.
  7. Die Lebkuchen-Waffeln sofort mit den übrigen Mandelkerne überstreuen

Tipp

Statt des Lebkuchengewürzes kann das Rezept auch mit Spekulatiusgewürz zubereitet werden.

Lebkuchen-Waffeln Rezept