Linsen mit kaltem Wasser ansetzen, aufwallen lassen und zirka 30-40 Min. bei geringer Wärme köchelnlassen (im Kelomat ist es in zirka 8 Min. fertig).
In der Zwischenzeit in Öl je gewürfelt, in Ringe bzw. Scheibchen geschnitten Karotten, Sellerieknolle, Erdäpfeln und Porree/Gemüsezwiebel bzw. Porree kurz andünsten, dann mit Gemüsesuppe aufgießen. Bei geringer Temperatur 5-8 min Zugedeckt al dente gardünsten. Daraufhin Linsen und Gemüse vermengen und würzen mit Meersalz, weissem Pfeffer und mit feingehacktem Selleriegrün und Petersilie überstreuen.
