Linzer Kipferl

Name: Linzer Kipferl
Yield: 30
Ingredients: 220 GRAM Butter; 80 GRAM Staubzucker; 1 PIECE Zitronenschale; 1 PIECE Zitronensaft; 8 GRAM Vanillezucker; 1 PIECE Eier; 300 GRAM Mehl; 100 GRAM Marmelade; 1 PIECE Schokoglasur

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 30
Autor: Nina Dusek

Zutaten

220 GRAM Butter

80 GRAM Staubzucker

1 PIECE Zitronenschale

1 PIECE Zitronensaft

8 GRAM Vanillezucker

1 PIECE Eier

300 GRAM Mehl

100 GRAM Marmelade

1 PIECE Schokoglasur

Zubereitung

Für die <strong>Linzer Kipferl </strong>Butter, Zucker, Salz, Zitronensaft und Vanillezucker schaumig rühren. Das Ein unterrühren und das Mehl darunterheben.
Mit einer Sterntülle Kipferl auf das Backblech dressieren und mit 180 °C Heißluft 10 - 15 Min. backen. Nach dem Auskühlen die Hälfe der Kipferl mit Marmelade bestreichen und mit der anderen Hälfte zusammensetze.
Die Spitzen in Schokoglasur tunken.

Tipp

Für die Linzer Kipferl kann man jede Marmelade nach eigenem Geschmack verwenden.

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