Linzer Kipferl

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Linzer Kipferl</strong> das Rohr auf 180°C vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
  2. Die Butter mit Staubzucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach unter Rühren zugeben. Mehl mit einem Kochlöffel unter-heben.
  3. Die Masse in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen. Ca. 80 kleine Kipferl auf die Bleche dressieren.
  4. Kipferl im Rohr auf der mittleren Schiene für ca. 8 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
  5. Je 2 Kipferl mit Marmelade zusammensetzten und in die Kuvertüre tauchen.
  6. Die <strong>Linzer Kipferl</strong> auf ein Stück Backpapier setzen. Die Kuvertüre fest werden lassen.

Tipp

Genießen Sie zu den Linzer Kipferl am besten ein dunkles Weizen.