Linzer Torte

Name: Linzer Torte
Yield: 1
Ingredients: 150 GRAM Mehl; 1 TABLESPOON Backpulver; 200 GRAM Zucker; 3 PIECE Dotter; 2 TABLESPOON Wein; 250 GRAM Butter; 100 GRAM Brösel; 300 GRAM Nüsse; 1 PIECE Zitrone; 1 TEASPOON Zimt; 3 TABLESPOON Ribiselmarmelade

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1

Zutaten

150 GRAM Mehl

1 TABLESPOON Backpulver

200 GRAM Zucker

3 PIECE Dotter

2 TABLESPOON Wein

250 GRAM Butter

100 GRAM Brösel

300 GRAM Nüsse

1 PIECE Zitrone

1 TEASPOON Zimt

3 TABLESPOON Ribiselmarmelade

Zubereitung

Mehl mit Backpulver auf ein Brett sieben, mit Dotter, Zucker und Wein vermischen.
Kalte Butter, Semmelbrösel, Nüsse, Gewürze und Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. 1/2 Stunde kalt stellen.
2/3 des Teiges in eine Tortenform legen und mit einer Gabel öfters einstechen. Mit Marmelade bestreichen und Teigstreifen gitterförmig darauflegen.
Die Linzer Torte bei 175 °C für 50 Minuten backen.

Tipp

Den Wein können Sie durch Apfelsaft ersetzen.

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