Linzerschnitten

Name: Linzerschnitten
Yield: 1
Ingredients: 270 GRAM Margarine; 270 GRAM Staubzucker; 8 GRAM Vanillezucker; 1 TEASPOON Zimt; 5 PIECE Eier; 300 GRAM Nüsse; 150 GRAM Biskotten; 200 GRAM Semmelbrösel; 150 GRAM Mehl; 50 MILLILITER Rum; 200 GRAM Ribiselmarmelade; 4 PIECE Backoblaten; 1 TEASPOON Nelken; 1 TEASPOON Zitronenschale

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

270 GRAM Margarine

270 GRAM Staubzucker

8 GRAM Vanillezucker

1 TEASPOON Zimt

5 PIECE Eier

300 GRAM Nüsse

150 GRAM Biskotten

200 GRAM Semmelbrösel

150 GRAM Mehl

50 MILLILITER Rum

200 GRAM Ribiselmarmelade

4 PIECE Backoblaten

1 TEASPOON Nelken

1 TEASPOON Zitronenschale

Zubereitung

Für die <strong>Linzerschnitten</strong> einen Rührteig herstellen. Auf einem tiefen Backblech 3/4 des Teiges verteilen und mit großen Backoblaten belegen.
Restliches Teigviertel mit 2-3 EL Rum vermischen, in einen Spritzsack geben und einen Rand spritzen.
400 bis 600 g Ribiselmarmelade mit der Gabel glattrühren und auf die Oblaten streichen.
Den restlichen Teig als Gittermuster schräg darüber spritzen.
Die <strong>Linzerschnitten</strong> bei 160 Grad Ober/Unterhitze langsam im vorgeheizten Backrohr circa 50 Minuten backen.

Tipp

Linzerschnitten sind in Silberpapier eine Woche oder länger haltbar!

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