Liptauer Aufstrich
Zutaten
Zubereitung
- Topfen glattrühren. Käse durch ein Sieb streichen. Mit der Butter unter den Topfen mischen. Gut durchrühren. Sauerrahm dazugeben.
- Mit Salz, Paprika und Senf würzig abschmecken.
Tipp
Wer es gerne scharf hat, verwendet scharfen Paprika für den Liptauer Aufstrich. Der Roquefort kann nach Belieben weggelassen werden.