Löwenzahnhonig
Zutaten
Zubereitung
- Für den Löwenzahnhonig die Blüten zweimal durchwaschen.
- Mit einem Obstmesser die gelben Blüten vom Grünen abziehen.
- Zitronenschale, Zitronensaft, Wasser, Vanilleschote & Blüten kurz aufkochen. Über Nacht ziehen lassen.
- Abseihen und den Saft mit Zucker, Zimt und Nelken 2 bis 3 Stunden leicht köcheln lassen, bis er geliert.
- Den Löwenzahnhonig in Gläsern abfüllen. Genießen.
Tipp
Der Löwenzahnhonig wirkt gut gegen Husten.