Löwenzahnhonig

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Löwenzahnhonig</strong> die Blütenkelche gut abschütteln und die Blüten zupfen. Blüten mit dem Wasser aufkochen und über Nacht stehen lassen.
  2. Am nächsten Tag durch ein Tuch oder ein feines Sieb in einen neuen Topf seihen und mit den übrigen Zutaten vermischen. Langsam unter ständigem rühren köcheln lassen (einige Stunden), bis sich eine zähflüssige Masse bildet.
  3. Den <strong>Löwenzahnhonig</strong> noch heiß in ein ausgekochtes Glas füllen und verschließen.

Tipp

Ergibt ein Glas Löwenzahnhonig.