Löwenzahnlikör

Zutaten

Zubereitung

  1. Blüten in der Mittagssonne pflücken und von allen grünen Teilen befreien. In ein großes Glas geben und den Alkohol darüber leeren. 2 Wochen in die Sonne stellen und immer wieder gut schütteln.
  2. Danach durch einen Filter gießen. Wasser mit Kandiszucker aufkochen und um die Hälfte reduzieren lassen. Abgekühlt mit dem Löwenzahnalkohol vermengen und in schöne Flaschen abfüllen.
  3. Noch 2-3 Wochen ziehen lassen.

Tipp

Dieser Likör hilft v. a. Leber und Gallenblase beim Verdauen nach fettreichen Speisen.