Lungenbraten in Kräutersauce mit Langkornreis

Zutaten

1.5 kg Schweinslungenbraten

450 g Creme Fraiche

1 Prise Kräutersalz

100 g Sauerrahm

500 ml Suppenwürfel

200 g Langkornreis

3 Stk Wasser

Für den Lungenbraten in Kräutersauce mit Langkornreis den Lungenbraten entweder in schmale Streifen oder kleine Scheiben schneiden und mit Kräutersalz würzen.
Das Fleisch anbraten. Wenn es durch ist etwa 300 ml Wasser in die Pfanne geben und Creme Fraiche und Sauerrahm einrühren. Etwas Kräutersalz einrühren, nach Belieben noch frische Kräuter hinzugeben.
2 Tassen Reis mit 3 Tassen Wasser kochen und einen Suppenwürfel unterrühren. Den Lungebraten in Kräutersauce mit Langkornreis servieren.