Maiskolben mit Basilikumbutter
Zutaten
Zubereitung
- Die Blätter von Basilikum abzupfen, grob schneiden und mit weicher Butter im Handrührer fein pürieren.
- Salzen, in Folie einrollen und kühl stellen.
- Maiskolben in Wasser mit Milch und Zucker 30-35 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen. Anschließend abtropfen lassen und salzen.
- Die Basilikumbutter in Scheiben schneiden und zu den heissen Maiskolben servieren.
Tipp
Maiskolben erst nach dem Kochen mit Salz würzen, sonst erhöht sich die Garzeit.
