Maisriebeln

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Maisriebeln</strong> Wasser zum Kochen bringen. Salz und Zitronenschale hinzugeben und Maisgrieß einlaufen lassen. Ca. 15 Minuten bei kleiner Flamme garen, dann Maismehl, Rosinen und Mandeln zugeben.
  2. Nochmals 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Masse hineingeben und auseinander zupfen, bis sich goldgelbe Riebeln ergeben haben.

Tipp

Zu den Maisriebeln passt Vanillesauce.